«Росконтроль» проверил ряженку и нашёл в ней кишечную палочку

В одном из образцов ряженки с массовой долей жира 4% обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а также повышенное содержание дрожжей и плесеней. Всего экспертизу прошла продукция семи брендов: «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Белый город», «Вологжанка», «Большая кружка», «Козельская» и «Ряженка из молока нашей дойки».   Лучшей была признана ряженка «Вкуснотеево», единственной претензией к которой стало нехарактерное для натуральных молочных продуктов содержание кальция и фосфора (последнего существенно больше). По словам специалистов, это может говорить

Top